Im zweiten Band des Dänischen Arktikexpeditionen‑Rezepts aus dem frühen 17. Jahrhundert folgt man Kapitän Jens Munk auf seiner gefährlichen Suche nach einer Nordwestpassage, wobei lebendige Beschreibungen der eisigen Küsten und die persönlichen Tagebucheinträge das raue Leben an der Hudson Bay eindrucksvoll zum Ausdruck bringen.