Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger (Springer-Lehrbuch)
57.50 EUR
Ein praxisnahes Lehrbuch, das die chemische Basis von Lebensmitteln verständlich darstellt und mit anschaulichen Beispielen zeigt, wie Qualität, Sicherheit und Verarbeitung zusammenhängen – ein Muss für angehende Fachkräfte.
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Thalia.at | Marke | Gerald Rimbach |
| ASIN | 3662462796 |
| ISBN | 3662462796 |
| EAN | 9783662462799 |
| MPN | black & white illustrations, bibliograph |
| Anzahl seiten | 404 |
| Auflage | 2. A. |
| Format | Kartonierter Einband (Kt) |
| Genre | Chemische Technik |
| Gewicht | 678g |
| Größe | H233mm x B159mm x T30mm |
| Herausgeber | Springer |
| ISBN | 978-3-662-46279-9 |
| Jahr | 2015 |
| Land | NL |
| Titel | Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger |
| Untertitel | Springer-Lehrbuch |
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