L'alimentation dans le vivre ensemble multiculturel : L'exemple de la Réunion
41.00 EUR
Analyse détaillée des pratiques alimentaires à La Réunion, ce livre révèle comment les cuisines créoles, indiennes, africaines et européennes se conjuguent pour créer une identité culinaire plurielle, illustrée par interviews de chefs, historiens et habitants.
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FNAC BE | Marque | Laurence Tibere |
| ASIN | 2296091938 |
| ISBN | 2296091938 |
| EAN | 9782296091931 |
| Date de parution | 2009-10-01 |
| ISBN | 978-2-296-09193-1 |
| Pages | 468 Pages |
| Poids | 0.825 Kg |
| Présentation | Broché |
