L'art de la fermentation
31.59 EUR
Découvrez l’alchimie du goût avec Kyung Luna : un ouvrage relié de 355 pages, illustré en quadri, qui dévoile techniques ancestrales et innovations modernes pour sublimer chaque ingrédient par la fermentation.
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momox-shop.fr | Marque | Luna Kyung |
| ASIN | 2842214501 |
| ISBN | 2842214501 |
| EAN | 9782842214500 |
| Auteurs | Kyung luna |
| Couverture | Relié |
| Date de parution | 17/03/2016 |
| Date de publication | 2016-03-17 |
| Editeurs | La plage |
| Edition | 1ère édition |
| Format | 20 x 27 |
| Intérieur | Quadri |
| ISBN | 978-2-84221-450-0 |
| Nombre de pages | 355 |
| Poids | 1.255 Kg |
| Présentation | Broché |
| Titre | L art de la fermentation |
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