L'art de faire son fromage
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Plongez dans les secrets du fromage artisanal : techniques de caillage, affinage à l’ancienne et recettes internationales, illustrées par des photos pratiques pour créer vos propres délices lactés.
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FNAC BE | Marque | David Asher |
| ASIN | 284138909X |
| ISBN | 284138909X |
| EAN | 9782841389094 |
| Auteurs | David Asher |
| Date de parution | 21/09/2017 |
| Dimensions | 24,00 cm x 19,00 cm |
| Editeurs | Ulmer |
| Format | Grand Format |
| ISBN | 978-2-84138-909-4 |
| Pages | 320 pages |
| Poids | 0.9 Kg |
| Présentation | Broché |
| Rayon | Plats / Fromages, oeufs |
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