Lehrbuch der Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch)
58.80 CHF
Dieses kompakte Lehrbuch bietet über tausend Seiten tiefgehende Einblicke in die Chemie von Nahrungsmitteln, kombiniert theoretisches Wissen mit praxisnahen Beispielen aus Forschung und Industrie.
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melando.ch (CH)
| Marke | Springer, Berlin |
| ASIN | 3540732012 |
| ISBN | 3540732012 |
| EAN | 9783540732013 |
| MPN | Illustrated |
| Anzahl seiten | 1118 |
| Auflage | 6. A. |
| Format | Fester Einband |
| Genre | Chemische Technik |
| Gewicht | 2250g |
| Größe | H251mm x B182mm x T50mm |
| Herausgeber | Springer |
| ISBN | 978-3-540-73201-3 |
| Jahr | 2007 |
| Land | DE |
| Titel | Lehrbuch der Lebensmittelchemie |
| Untertitel | Springer-Lehrbuch |
