Application of chitosan solution in on some typical food microbes
Erfahre in diesem Fachbuch, wie Chitosan-Lösungen gezielt gegen typische Lebensmittelmikroben wirken, welche experimentellen Methoden zur Wirkungsprüfung eingesetzt werden und wie die Ergebnisse praktisch in der Lebensmittelhygiene umgesetzt werden können.
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Application of chitosan solution in on some typical food microbes: Antimicrobial activity of chitosan solution on some typical food microbes
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Application of chitosan solution in on some typical food microbes, Ratgeber
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