Aptitude du lait de dromadaire à la pasteurisation: Aptitude du lait de dromadaire à la stabilisation par les procédés thermiques : Etude biochimique et physicochimique
113.90 EUR
Ein Fachbuch beleuchtet, wie Dromedar‑Milch bei thermischer Behandlung stabil bleibt, analysiert Proteine, Enzyme und chemische Zusammensetzung für sichere Pasteurisation.
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Aptitude du lait de dromadaire à la pasteurisation, Fachbücher von Mohamed Ali Ayadi, Imène Felfoul
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30-04-2026 12:35:17
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