Artificial Ageing Induced Metabolic Changes in Cicer arietinum Seeds: ROS Catabolism, Lipid Peroxidation, Protein Carbonylation, Nucleic Acid Integrity and Antioxidants
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Dieses Werk beleuchtet die durch künstliches Altern ausgelösten Stoffwechselveränderungen bei Kichererbsen: ROS‑Abbau, Lipidperoxidation, Proteincarbonylierung, Nukleinsäureintegrität und die Rolle von Antioxidantien im Schutzprozess.