AUGMENTATION DE LA CAPACITÉ ANTIOXYDANTE DU BLEUET PAR FERMENTATION: IMPACT SUR LA TENEUR EN COMPOSÉS PHÉNOLIQUES
49.00 EUR
Dieses Buch beleuchtet, wie Fermentation die antioxidative Wirkung von Blaubeeren erhöht und gleichzeitig den Gehalt an phenolischen Verbindungen moduliert – ein fundierter Blick auf pflanzliche Biochemie.
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Augmentation De La Capacité Antioxydante Du Bleuet Par Fermentation, Fachbücher von Luc Martin
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24-04-2026 07:55:51
