Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition)
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Erkunden Sie, wie Konsumenten ihre Ernährungsbedürfnisse erkennen und gezielt nutzen können – ein praxisorientierter Leitfaden, der wissenschaftliche Erkenntnisse in konkrete Kaufentscheidungen übersetzt.