Benamara, Rym Nouria: Bacillus cereus isolée de fromages fondus fabriqués en Algérie
51.90 EUR
Dieses Werk beleuchtet die Entstehung von Bacillus cereus in aus Algerien stammenden geschmolzenen Käsesorten, beschreibt Sporencharakteristika und liefert praxisnahe Verfahren zur Erkennung sowie zum Management der Kontamination.
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Bacillus cereus isolée de fromages fondus fabriqués en Algérie, Fachbücher von Boumediene Moussa Boudjemaa, Rym Nouria Benamara
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27-06-2026 07:29:59
