Biochemie der Ernährung
Erforscht die molekulare Zusammensetzung von Lebensmitteln und deren Einfluss auf Zellprozesse – ein umfassendes Werk, das Stoffwechselwege, Enzymaktivität und Ernährungstheorien aus biologischer Sicht beleuchtet.
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Biochemie der Ernährung, Fachbücher von Gertrud Rehner, Hannelore Daniel
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24-08-2026 17:35:43
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