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Contribution à l'étude d'escargots géants Africains à Kinshasa: Consommation et Valorisation (Omn.Univ.Europ.)

35.90 EUR

Ein detaillierter Bericht über die Nutzung afrikanischer Riesenschnecken in Kinshasa, der kulinarische Traditionen, Marktchancen und nachhaltige Verarbeitungsmethoden untersucht.

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