Contribution à l'étude d'escargots géants Africains à Kinshasa: Consommation et Valorisation (Omn.Univ.Europ.)
35.90 EUR
Ein detaillierter Bericht über die Nutzung afrikanischer Riesenschnecken in Kinshasa, der kulinarische Traditionen, Marktchancen und nachhaltige Verarbeitungsmethoden untersucht.