Deshidratado de productos frutícolas utilizando un deshidratador solar: Caracterización y validación mediante elemento finito.

Dieses Werk beleuchtet die Trocknung von Obstsorten unter Einsatz eines Solardesertierers und nutzt Finite‑Elemente‑Simulationen, um Prozessparameter zu verfeinern und die Produktqualität nachhaltig zu sichern.

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