Educação alimentar e nutricional no Brasil: Contribuição para a prevenção da deficiência de vitamina A e proposta de promoção da alimentação saudável em escolas

Dieses Buch beleuchtet die Rolle von Bildung für gesunde Ernährung in Brasilien, zeigt innovative Ansätze zur Vermeidung von Vitamin‑A‑Mangel und skizziert praxisnahe Programme, die Schüler zu bewusster Nahrungsauswahl anregen.

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