Evaluation of Natural Preservations on the Microbial Quality of Milk: Evaluation of Natural Preservations | DealShopping Deutschland

Evaluation of Natural Preservations on the Microbial Quality of Milk: Evaluation of Natural Preservations

48.34 EUR

Erforscht in diesem Buch, wie natürliche Konservierungsmethoden die mikrobiologische Qualität von Milch verbessern können – mit Fokus auf das Lactoperoxidase-System und Rauchbehandlung von Behältern, praxisnahe Ergebnisse und wissenschaftliche Erkenntnisse.

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