Extracellular Thermostable α-Amylase from Streptomyces erumpens: Production of Calcium - independent α-amylase: Production of Calcium - independent ¿-amylase

Erkunden Sie die hochtemperaturbeständige α‑Amylase von Streptomyces erumpens, ein Calcium‑unabhängiges Enzym, das Stärke bei hohen Temperaturen zersetzt und damit besonders für biotechnologische Anwendungen geeignet ist.

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