Flavours and Fragrances
Erkunden Sie die chemische Struktur von Geschmacks‑ und Duftstoffen, ihre biotechnologische Produktion und ökologische Anwendungen in diesem praxisorientierten Werk für Forschung und Industrie.
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Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability
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Flavours and Fragrances, Fachbücher von Ralf Günter Berger
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