Forschungsfeld Gastronomie
39.99 EUR
Ein praxisorientiertes Buch verbindet gastronomische Grundlagen mit psychologischen Einstellungen und Konsumentenverhalten, beleuchtet Trends, Entscheidungswege und Marktdynamiken aus erster Hand.
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Forschungsfeld Gastronomie: Grundlagen - Einstellungen - Konsumenten (Forschung und Praxis an der FHWien der WKW)
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21-05-2026 00:54:13
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