Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology
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Ein praxisnahes Handbuch, das die Fourier‑Transformations‑Infrarotspektroskopie in der Lebensmittelmikrobiologie erklärt und innovative Ansätze für Analyse und Qualitätsüberwachung präsentiert.
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Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology (Springer Briefs in Food, Health, and Nutrition)
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Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology, Fachbücher von Avelino Alvarez-Ordóñez, Miguel Prieto
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