Freezing Colloids: Observations, Principles, Control, and Use: Applications in Materials Science, Life Science, Earth Science, Food Science, and Engineering
Erkunden Sie die Mechanismen gefrorener Kolloide – von der Bildung über thermodynamische Prinzipien bis zur gezielten Steuerung – und entdecken Sie innovative Anwendungen in Materialwissenschaft, Biologie, Geowissenschaften, Lebensmitteltechnik und Ingenieurwesen.
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Freezing Colloids: Observations, Principles, Control, and Use, Fachbücher von Sylvain Deville
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