Hood, D. E.: The Problem of Dark-Cutting in Beef
53.49 EUR
Dieses Buch untersucht die Praxis des Dark‑Cuttings in der Rinderfleischproduktion, diskutiert tierethische Bedenken, bewertet gesetzliche Rahmenbedingungen und bietet praxisnahe Lösungen für Tierwohlverbesserung.