Immobilized β-Galactosidase-Mediated Conversion of Lactose: Process | DealShopping Deutschland

Immobilized β-Galactosidase-Mediated Conversion of Lactose: Process, Kinetics and Modeling Studies

106.99 EUR

Dieses Buch beleuchtet die immobilisierte β‑Galactosidase als Schlüsselenzym zur effizienten Laktosekonversion, analysiert Prozessparameter, kinetische Abläufe und bietet praxisnahe Modellierungsansätze für biotechnologische Anwendungen.

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