Ingredients in Meat Products
Dieses Fachbuch beleuchtet die Zusammensetzung von Fleischzutaten, ihre chemischen Eigenschaften, funktionalen Effekte und Einsatzmöglichkeiten in der modernen Lebensmittelverarbeitung.
Teilen: ![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Gesponsert
Medimops DE
Ingredients in Meat Products: Properties, Functionality and Applications
Medimops DE
04-08-2026 20:57:39
Galaxus.de 
SpringerLink DE | Marke | Rodrigo Tarté |
| ASIN | 1441924361 |
| ISBN | 1441924361 |
| EAN | 9781441924360 |
| Anzahl seiten | 419 |
| Auflage | Repr. d. Ausg. v. 2009 |
| Editor | Rodrigo Tarté |
| Format | Kartonierter Einband (Kt) |
| Genre | Luft- und Raumfahrttechnik |
| Gewicht | 650g |
| Größe | H23mm x B23mm x T15mm |
| ISBN | 978-1-4419-2436-0 |
| Jahr | 2010 |
| Titel | Ingredients in Meat Products |
| Untertitel | Properties, Functionality and Applications |
Ähnliche Produkte
Ingredients in Meat Products
109.99 EUR
