Kagambega, Assèta: Caractérisation moléculaire de Salmonella et des pathovars de E. coli
79.90 EUR
Ein detailliertes Fachbuch beleuchtet die molekulare Erkennung von Salmonella und E.coli‑Pathovaren auf Fleisch, Schlachtbieren und Geflügel, bietet praxisorientierte Ansätze für die Lebensmittelsicherheit.