La maitrise de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments: Industrie Agroalimentaire (Omn.Univ.Europ.)
86.90 EUR
Ein umfassendes Handbuch, das die Prinzipien der Lebensmittelqualität und -hygiene für die Agrarindustrie detailliert erläutert, von Anbau über Verarbeitung bis zur sicheren Produktfreigabe.