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La mésentéricine Y105, une défense bactérienne naturelle: Comprendre une bactériocine de bactérie lactique à effet anti-Listeria

82.90 EUR

Ein tiefgehendes Fachbuch, das die molekulare Struktur der Milchsäurebakterien‑Bakteriokine Y105 analysiert und ihre potenzielle Anwendung als natürlicher Listeria‑Blocker untersucht.

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