La relation entre la numération cellulaire et la qualité du lait: Relations entre numération cellulaire du lait, les paramètres physico-chimiques et le stress oxydant
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Dieses Buch untersucht, wie die Anzahl der Zellen im Milchbestand mit physikalisch‑chemischen Parametern und oxidativem Stress verknüpft ist, liefert praxisorientierte Daten zur Qualitätsoptimierung in der Milcherzeugung.