Lafar, Franz: Technical Mycology - The Utilization of Micro-Organisms

Ein praxisnahes Nachschlagewerk über Mikroorganismen in Kunst, Industrie und Landwirtschaft: erklärt Fermentationsprozesse, Anwendungsbeispiele in Pharmazie, Lebensmittelherstellung und Agrartechnik – ein unverzichtbarer Leitfaden für Fachleute.

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