Modélisation de l’extraction et de la séparation des sucres: Modélisation par la méthode des éléments finis et les réseaux de neurones artificiels (Omn.Pres.Franc.)
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Ein Fachbuch, das die Zuckergewinnung aus Pflanzen durch Finite‑Elemente‑Simulation und neuronale Netzwerke beleuchtet; es verbindet mathematische Modelle mit praktischen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie.