Modélisation systémique de la digestion dans le rumen: comparaison des modèles existants, modélisation des flux d'amidon, approche thermodynamique des fermentations (Omn.Pres.Franc.)

Ein wissenschaftliches Buch beleuchtet die Verdauung im Pansen aus systemischer Sicht, vergleicht aktuelle Modelle, untersucht Stärkeströme und wendet thermodynamische Konzepte zur Fermentation an.

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