Mwana, Eliasaph Kurwijila: Consumer attitude, knowledge and use of nutrition information
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Untersucht, wie Verbraucher Ernährungsempfehlungen aufnehmen und anwenden, mit Schwerpunkt auf kalorienreichen Lebensmitteln; analysiert deren Einfluss auf die steigende Zahl nicht übertragbarer Krankheiten im Zeitalter des Ernährungswechsels.