Optimisation de la technologie du tchapalo, bière traditionnelle: Application du plan factoriel fractionné à la méthode de fabrication de cette Bière traditionnelle Ivoirienne
35.90 EUR
Erfahre, wie ein faktorieller Versuchsplan die Herstellung der traditionellen ivorischen Tchapalo-Biertechnologie verfeinert – von Maisauswahl über Fermentationszeit bis zur Geschmacksbalance, um Qualität und Konsistenz zu steigern.
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Optimisation de la technologie du tchapalo, bière traditionnelle, Fachbücher
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18-05-2026 22:00:52
