Pseudocereals and Less Common Cereals: Grain Properties and Utilization Potential

106.99 EUR

Entdecken Sie die einzigartigen Eigenschaften von Pseudogetrechen und seltenen Getreidesorten in diesem 270‑seitigen Fachbuch, das mit 72 Tabellen praxisnahe Anwendungsansätze für Landwirtschaft, Ernährung und ökologische Nachhaltigkeit liefert.

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