Rôle des Bacillus dans la fermentation du cacao: Caractérisation Biochimique et moléculaire des Bacillus fermentaires du cacao et de leurs enzymes ... de potentiels starters
49.00 EUR
Erforscht die Rolle von Bacillus im Kakaofermentierungsprozess: detaillierte biochemische Profilierung, molekulare Charakterisierung und Enzymaktivität als Basis für neue Starterkulturen.
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Rôle des Bacillus dans la fermentation du cacao, Fachbücher von Gnenequidou Honoré Ouattara
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03-08-2026 08:45:41
