Salz, Fett, Säure, Hitze
42.00 EUR
Ein praxisnaher Kochführer, der die vier Elemente Salz, Fett, Säure und Hitze in leicht umsetzbare Techniken zerlegt, sodass jeder Koch seine Gerichte mit präziser Balance verfeinern kann.
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Salz, Fett, Säure, Hitze. Die vier Elemente guten Kochens.
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Buchserien DE 
Medimops DE | Marke | Verlag Antje Kunstmann |
| ASIN | 3956142624 |
| ISBN | 3956142624 |
| MPN | 52487218 |
| EAN | 9783956142628 |
| Ausgabe | Hardcover |
| Autoren | Samin Nosrat |
| Einband | Buch |
| Erscheinungsdatum | 01.09.2018 |
| Format | 241x193x40 mm |
| Gewicht | 1365 g |
| ISBN | 9783956142628 |
| Seiten | 472 |
| Sprachen | German |
| Verlag | Kunstmann Antje GmbH |
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