Soluções numéricas da equação de difusão: Aplicação na desidratação osmótica de frutas
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Ein praxisorientiertes Buch, das die numerische Lösung der Diffusionsgleichung für osmatische Fruchtentwässerung beleuchtet; es verbindet mathematisches Modellieren mit konkreten Fallstudien und leicht verständlichen Erklärungen.