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Soluções numéricas da equação de difusão: Aplicação na desidratação osmótica de frutas

48.90 EUR

Ein praxisorientiertes Buch, das die numerische Lösung der Diffusionsgleichung für osmatische Fruchtentwässerung beleuchtet; es verbindet mathematisches Modellieren mit konkreten Fallstudien und leicht verständlichen Erklärungen.

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