Structural and Functional Changes in Proteins induced by modifications | DealShopping Deutschland

Structural and Functional Changes in Proteins induced by modifications

54.94 EUR

Erforscht, wie Erhitzen, Glykation und Mutationen die Konformation von Proteinen verändern und deren Allergenität modulieren – mit Fokus auf β‑Lactoglobulin in wissenschaftlicher Tiefe.

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