The influence of hydrothermal processing on protein quality and standardized ileal amino acid digestibility of soybean meal and rapeseed meal in pigs

Dieses Buch beleuchtet, wie hydrothermale Verfahren die Proteinqualität von Sojabohnen‑ und Rapsmehl beeinflussen und die standardisierte Ileal‑Aminosäureverdaulichkeit bei Schweinen verbessern, mit praxisnahen Ernährungsempfehlungen.

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