CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS
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Libro CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS de editorial ACRIBIA
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20-03-2025 01:44:43
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CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS
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05-02-2025 10:01:47
| Marca | Acribia |
| ASIN | 8420011630 |
| ISBN | 8420011630 |
| EAN | 9788420011639 |
| Año de edición | 2018 |
| Autor/es | EVANS, JUDITH A. |
| Colección | CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Editorial | ACRIBIA |
| Encuadernación | Libro en otro formato |
| Fecha de edición | 01/03/2018 |
| Fecha de publicación | 14/03/2018 |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 9788420011639 |
| Páginas | 448 |
| Tema | Alimentación (industria y manipulación) |
| Título | Ciencia y tecnología de los alimentos congelados |
| Traductor/es | Ibarz Ribas, Albert |
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