LA COCINA/SUS MISTERIOS
Explora el arte culinario francés a través de la ciencia con este libro que desglosa 55 recetas emblemáticas, revelando las reacciones químicas y físicas que transforman ingredientes en obras maestras gastronómicas.
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Agapea 
Imosver 
fnac.es | Marca | SMART STORE |
| ASIN | 8420008710 |
| ISBN | 8420008710 |
| EAN | 9788420008714 |
| Autor/es | This |
| Editorial | ACRIBIA |
| Fecha de publicación | 2010-10-02 |
| Tapa | Rústica |
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