Name: Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
Brand: -99999
SKU: ID7439090
Availability: InStock

Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina

23.56 EUR

Domina el arte culinario con este manual que guía la planificación y supervisión de recetas básicas y avanzadas, ofreciendo métodos claros para optimizar tiempos, recursos y calidad en cada plato.

Patrocinado

Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. Hotr0110 - dirección y producción en cocina

fnac.es

23.56 EUR

12-08-2025 17:40:28

Marca	-99999
ASIN	8417026924
ISBN	8417026924
EAN	9788417026929
Año de edición	2017
Autor/es	ANDONI ORAC
Editorial	IC EDITORIAL
Encuadernación	RUSTICA
Idiomas	Castellano
ISBN	9788417026929
Páginas	356
Tema	Hostelería y turismo