Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina
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Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place. Hotr0110 - dirección y producción en cocina
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30-11-2024 04:43:49
| Marca | IC Editorial |
| ASIN | 8417086439 |
| ISBN | 8417086439 |
| EAN | 9788417086435 |
| Año de edición | 2017 |
| Autor/es | RUIZ MUÑOZ ANDRES |
| Editorial | IC EDITORIAL |
| Encuadernación | Rústica |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 9788468210591 |
| Páginas | 274 |
| Tema | Hostelería y turismo |
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