ESCUELA DE CARNES
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Aprende a dominar cortes, técnicas de cocción y combinaciones aromáticas con explicaciones claras y dibujos precisos, convirtiendo cada preparación en una experiencia culinaria profesional.
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Escuela de carnes - utensilios, técnicas, recetas y preparaciones de base, ilustradas paso a paso
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24-05-2026 17:21:52
Imosver 
Agapea | Marca | ATELIER |
| ASIN | 841727362X |
| ISBN | 841727362X |
| EAN | 9788417273620 |
| Año de edición | 2018 |
| Colección | LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46) |
| Editorial | LAROUSSE EDITORIAL, S.L |
| Encuadernación | Bolsillo |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 978-84-17273-62-0 |
| Páginas | 256 |
| Tema | Hostelería y turismo |
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