Food futures.
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Descubre cómo los sentidos moldean el futuro de la cocina: un compendio de técnicas sensoriales, estudios de caso y recetas que invitan a experimentar con aromas, texturas y colores en cada plato.
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fnac.es | Marca | PROMO PRESS |
| MPN | 46465400 |
| ASIN | 8416504652 |
| EAN | 9788416504657 |
| ISBN | 9788416504657 |
| Año de edición | 2017 |
| Autor/es | Warrimer, Gemma/Sweetapple, Kate |
| Editorial | PROMOPRESS |
| Encuadernación | Cartone |
| Fecha de edición | 29/05/2017 |
| Idiomas | INGLES |
| ISBN | 978-84-16504-65-7 |
| Páginas | 260 |
