Green Bio-processes: Enzymes in Industrial Food Processing
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| Marca | Springer |
| MPN | 34564335 |
| EAN | 9789811332623 |
| ASIN | 9811332622 |
| ISBN | 9811332622 |
| Colección | ENERGY, ENVIRONMENT, AND SUSTAINABILITY |
| Edición | Noviembre de 2018 |
| Editorial | SPRINGER NATURE |
| Idiomas | Inglés |
| ISBN | 9789811332623 |
| Páginas | 577 |
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