Haccp in the Meat Industry
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| Marca | Elsevier Science & Technology |
| ASIN | 1855734486 |
| ISBN | 1855734486 |
| EAN | 9781855734487 |
| Colección | WOODHEAD PUBLISHING SERIES IN FOOD SCIENCE, TECHNOLOGY AND NUTRITION |
| Edición | 1ª Septiembre de 2000 |
| Editorial | ELSEVIER SCIENCE PUB.B.U. |
| Idiomas | INGLES |
| ISBN | 9781855734487 |
| Páginas | 344 |
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