HACCP
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Aprende a aplicar el sistema HACCP con claridad y rapidez: esta guía de 174 páginas ofrece pasos concretos, fichas de control y ejemplos reales para garantizar la inocuidad y eficiencia en cualquier proceso alimentario.
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Imosver 
fnac.es | Marca | Editorial Acribia |
| ASIN | 8420011908 |
| ISBN | 8420011908 |
| EAN | 9788420011905 |
| Año de edición | 2019 |
| Editorial | EDITORIAL ACRIBIA |
| Encuadernación | Rústica |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 978-84-200-1190-5 |
| Páginas | 174 |
| Tema | Alimentación (industria y manipulación) |
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