Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology
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| Marca | Brand: CRC Press |
| ASIN | B00NQUCKRM |
| EAN | 9781439850220 |
| ISBN | 9781439850220 |
| Edición | 2ª Mayo de 2012 |
| Editorial | TAYLOR & FRANCIS GROUP |
| Idiomas | INGLES |
| ISBN | 9781439850220 |
| Páginas | 814 |
